1 minuto Conferência Internacional do Brócolis – Eu Fui! Recentemente compartilhei com vocês a novidade de que iria participar de uma Conferência Internacional sobre o Brócolis, o Broccoli Consumption Conference 5°. edição. E quero contar para você em detalhes como foi essa experiência. O objetivo do evento era destacar o enorme potencial em crescimento deste mercado em toda América do Sul, promovido pela Sakata. Por ser Nutricionista e Nutrichef minha missão é não só ajudar as pessoas a se alimentarem bem, como ajuda-las a fazer Continue lendo

1 minuto Participação na conferência Internacional de Consumo de Brócolis. Oi pessoal, vim compartilhar uma novidade incrível com vocês. Vou participar de um evento sobre o Consumo de Brócolis. 😍💚 Isso mesmo, vou participar de um evento inédito no dia 8 de agosto e estou super animada 😀 O evento é uma Conferência Internacional de Consumo de Brócolis (5ª Broccoli Consumption Conference), que será realizada em Atibaia (SP). Vocês sabem o quanto eu sou defensora de uma alimentação saudável não é mesmo? E o Continue lendo

Brócolis

1 minuto Descubra 4 motivos para adicionar o Brócolis a sua alimentação O Brócolis pertence à família do Repolho e é conhecido como um dos vegetais mais nutritivos. Por isso, acrescentá-lo às receitas pode deixar suas refeições muito mais nutritivas e saborosas. Dele se aproveita tudo, pois é um vegetal cujas folhas, flores e talos são comestíveis. Listei 4 motivos para adicionar o Brócolis a sua alimentação   É bom para a dieta Além de nutritivo e saboroso, o brócolis também é ótimo para aquela Continue lendo

Anis Estrelado

1 minuto Anis Estrelado: Quais são os benefícios? O Anis estrelado é uma especiaria, que se assemelha a uma estrela. Ele tem uma textura de madeira e é usado em vários pratos por causa do seu doce aroma.  Além disso, ele apresenta diversos benefícios para a saúde. Entre eles estão a melhora no sistema respiratório, isso porque o Anis Estrelado é poderoso e ajuda a combater os problemas nas vias aéreas e nos brônquios. Também tem ação digestiva e pode ser útil no caso de Continue lendo

2 minutos Descubra os benefícios da Farinha de Coco e porque utilizá-la. Oi pessoal, hoje vou falar um pouco sobre os benefícios da Farinha de Coco e o porquê ela é uma ótima opção.   O coco é rico em gorduras saturadas e fibras, sendo grande parte desse percentual gorduroso formada de triglicérides de cadeia média, que são metabolizados direto no fígado e, portanto, tornam-se energia mais rapidamente e não se acumulam no tecido adiposo. É por conta deste e de outros fatores, que a Continue lendo

2 minutos Descubra o que é Psyllium e como utilizá-lo na culinária? Psyllium é uma fibra natural com alta capacidade de absorção a água (graças a sua característica higroscópica). O Psyllium é obtida através de uma planta nativa chamada Plantago Ovata, só encontrada no continente asiático, norte-americano e regiões do Mediterrâneo. 😉 Atualmente, o Psyllium é um dos mais eficazes laxantes naturais, uma vez que é altamente enriquecida em Fibras, tanto solúvel como insolúvel. Mas os benefícios do Psyllium não param por aí, ele conta Continue lendo

1 minuto Descubra o que é o Xylitol   Pessoal, hoje vou falar um pouco com vocês sobre um adoçante natural poderoso, o Xylitol, que é um tipo de adoçante. Ele pode ser extraído da fibra triturada da cana-de-açúcar, que dá origem a uma mistura branqueada, que apresenta gosto doce na língua. Poderoso porque ele possui o mesmo poder adoçante do açúcar com quase metade das calorias. Além de ter um baixo índice glicêmico. Diferente do açúcar, o Xylitol é absorvido e metabolizado lentamente Continue lendo

1 minuto Conheça os benefícios da Cenoura A Cenoura é um dos vegetais mais consumidos do mundo, além de ser de fácil acesso, ela também possui muitas propriedades benéficas à saúde. 😊 É uma forma muito versátil e deliciosa de ingerir nutrientes importantes, já que pode ser usada em saladas, em diversos pratos, em sucos naturais e até em receitas doces. 😍 Seu consumo se torna essencial ao desenvolvimento de crianças e também aos adultos, pois fortalece o sistema imunológico, prevenindo doenças e conta Continue lendo

Segunda Sem Carne

4 minutos Segunda Sem Carne: Por que é importante fazer parte? Segunda-feira é aquele dia em que temos uma maior predisposição para iniciar algo. É o dia oficial das mudanças, das tomadas de decisões importantes que irão definir o restante da semana e quando realmente começamos com as transformações em nossa vida seja a curto ou longo prazo. Já imaginou começar algo que além de um benefício enorme para você beneficiará a todos, inclusive os animais e o planeta? É por isso que eu Continue lendo

2 minutos Descubra a importância de substituir a manteiga tradicional pela Manteiga Ghee A procura por alimentos mais saudáveis está cada vez maior, e muito tem se ouvido falar sobre a Manteiga Ghee, que vem se tornando indispensável na cozinha de quem é adepto a uma alimentação mais saudável e equilibrada. Mas você sabe por que ela faz tão bem para a saúde? Continue lendo esse artigo porque eu vou te contar por que é importante substituir a manteiga tradicional pela Manteiga Ghee. A Continue lendo