Receita: Maionese de Legumes Funcional

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Receita: Maionese de Legumes Funcional

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A receitinha de hoje tem cara e o sabor de festa, tem cara de jacada mas não é. É uma maionese deliciosa com um sabor incrível e SAUDÁVEL, isso mesmo uma maionese de legumes funcional e que vai trazer saúde e sabor a sua mesa. 🙂

O legal é que você pode trocar os ingredientes ou usar apenas dois que fica MARAVILHOSO e nutritivo. A maionese que eu usei para temperar, foi de biomassa de banana verde, poderia ser a maionese de abacate também, tem a receitinha aqui na página, vou deixar o link abaixo. Ou até mesmo a maionese de painço, só não vale maionese industrializada ein?!

Vamos aos ingredientes:

Para a mistura de legumes:
 2 batatas doces médias
 1 cenoura média
 1 chuchu pequeno
 150g de vagem
 1 colher de (sopa) de cheiro verde (opcional, pode ser usado outras ervas frescas)
 3 colheres de (sopa) de vinagre
 Pimenta do Reino moída (opcional)
 Sal Marinho (A gosto)

Modo de preparo
Descasque e corte os legumes em cubinhos, cozinhe tudo no vapor, até ficar levemente macio. Ainda quente tempere com ½ cebola ralada ou picada bem miúdo, adicione 3 colheres de (sopa) de vinagre, pimenta do reino moída na hora (opcional), sal marinho (a gosto, não exagere) e misture. Deixe esfriar e coloque a maionese escolhida e o cheiro verde picado. Mexa e pronto.

Só saborear essa delícia que irá te surpreender.

PS: Receitinha de maionese de abacate:https://goo.gl/RMlfMF
Vídeo do Modo de Preparo da Biomassa de Banana Verde: https://goo.gl/cUnXlj

 

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